方便面与体育圈的不解之缘

——“五环泡面”，专为“跳水女皇”而生

纵观2016年体育圈，最受欢迎的美食有哪些?一个出人意料的答案是：今年国内外体育健儿们，可能最青睐方便面!!

今年10月20日，“跳水女皇”高敏做客央视财经频道《回家吃饭》栏目时，就被主持人小丫用一道营养丰盛到“奢华”的方便面狠狠地诱惑了一把。

高敏是曾经叱咤国际跳水界、包揽了世界杯、世锦赛、奥运会三大顶级赛事在内全部70多个国际赛事冠军的体坛传奇人物，也是主持人小丫的偶像。这道小丫亲手做的“五环泡面”，用黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、西红柿、黑木耳切为“五环”，意在向女皇致敬;更作以虾仁、肥牛补充营养，让高敏女皇赞叹不已。

“要是奥运会时候能吃到这样的泡面那该多好!”高敏表示，她长久以来一直是方便面的爱好者，“吃方便面也是为了比赛时候有劲儿”。

对方便面的钟爱，高敏并不是个例。

11月6日，2016杭州国际马拉松赛迎来30周年，上万名中外参赛选手现场同吃方便面，在为大赛庆生的同时，更畅享美味、补充体能，场面蔚为壮观。

今年里约奥运会期间，中日韩等国众多运动员们不约而同地高调向方便面示爱，方便面也因此被誉为“来自东方的神秘力量”。

“铁榔头”郎平教练，带领队员们集训到深夜后，一个人偷偷吃方便面补充体能，一路率领女排姑娘们英勇夺冠。国兵队夺金的庆功会上，总教练刘国梁亲自给队员们煮方便面。女排主力朱婷过安检时行李超重，原因居然是带了太多的方便面。“表情包”傅园慧更自称“泡面宝宝”。

日韩等国运动员也不遑多让。今年里约奥运会上，日本兵乓球运动员福原爱，在里约参赛时收到了妈妈的爱心包裹，里面最多的就是她爱吃的方便面。韩国运动员们不仅带了家乡的方便面，还不辞辛苦地将韩国特色的煮方便面专用锅也万里迢迢带到了巴西。最夸张的是上一届伦敦奥运会上，为韩国赢得首枚体操金牌的运动员梁鹤善，因为钟爱方便面，多金后的奖励之一就是全家终生免费供应的方便面。

为什么方便面能赢得这么多运动健儿乃至奥运冠军的喜爱呢?

众所周知，运动员是最重视膳食营养管理的人群之一。每逢国际大赛，随队出征的营养师、教练们，都会严格筛选队员们每一餐食谱的营养搭配。这不仅关乎他们的身体健康，更直接影响到他们比赛时的状态发挥。

方便面能从众多美食中脱颖而出，是因为它兼具熟悉美味、食用便捷、安全放心、能量充沛、营养丰富等优点。

从味道来说，方便面代表的是家乡的味道。一方水土养育一方人，常年穿梭在国际赛场上的运动健儿，异国风味吃的并不少，但最想念的反而可能是家乡的味道。成千上万种口味的方便面背后，凝聚的是各国、各地家乡味道的记忆。

从体育赛事的实际需求来分析，运动员们在大赛期间日程紧张、训练强度又大，方便面三分钟出锅、能量充沛、营养丰盛，而且吃的时候几乎不受时间、场地限制，能够最快地帮助运动员们恢复体力。

从安全性上来讲，体育健儿们，需要综合评估膳食风险，更要谨防在异国他乡出现水土不服，方便面作为一款成熟的现代工业化食品，其工艺流程和技术设备非常规范，在食品安全上非常有保证，这也是一大加分项。

从营养结构上来看，方便面不仅荤素兼备，富含碳水化合物、蛋白质、植物油脂等宏量营养素，而且主要营养成分的构成非常符合中国营养学会发布的《居民营养膳食指南》中推荐的比例，易于消化与吸收，可以让运动员们在赛前、赛后迅速补充体能。

综合来看，在赛场这一特定场景下，方便面完美契合了运动健儿们的诸多需求，几乎可以说是为比赛量身打造的“充电美食”。方便面能够爆红2016年体育圈，靠的既有“颜值”，更是“实力”。

当然，运动员们并不是天天都吃方便面。坚持营养均衡、膳食多样化，适用于包括运动员在内的每个人。让我们重温一下本文开头《回家吃饭》中专为高敏女皇烹饪的“五环泡面”，面对如此“奢侈”的美味，任谁不会食指大动呢?