【广州佲家】中国是世界历史悠久的文明古国之一，对人类社会的进步与发展做出了许多重大贡献。在陶瓷技术与艺术上所取得的成就，尤其具有特殊重要意义。中国瓷器的发展源远流长，博大精深。中华民族发展史中的一个重要组成部分是陶瓷发展史，中国人在科学技术上的成果以及对美的追求与塑造，在许多方面都是通过陶瓷制作来体现的，并形成各时代非常典型的技术与艺术特征。
熊先生意欲出手的酱釉单耳碗，源自南宋时期，历史悠久，口径长15.7cm，底径长6.3cm，高9.2cm。此款酱釉单耳碗，釉色纯正，呈棕黄色，单耳，圆口，口沿壁腹斜渐收，圈足，近足无釉，素面无纹饰，精致小巧，古朴典雅，落落大方。整器内外施釉，色彩鲜艳，造型独特，曲线优美，釉层均匀光润，釉色典雅沉稳，符合南宋时期的审美感，带有鲜明的历史印记，具有一定的收藏价值。
藏品乃一元配方制作而成。一元配方指瓷石在1200-1250℃的温度下可以单独烧成瓷器。瓷石为南方窑口最主要的制瓷原料，它是由花岗岩长期受热液作用和风化作用而形成的，主要含石英和绢云母。
熊先生出手的酱釉单耳碗，是青釉里面的酱釉，艺术价值颇高。青釉是中国瓷器著名传统颜色釉，是我国使用最早，延用时间最久，分布最广的一个釉种，它的发明是与我国瓷土矿大都含有一定量的铁矿的现象相一致的。酱釉瓷器是在青瓷基础上出现的，它的呈色是由釉料中含有较多的氧化亚铁决定。当釉料含氧化亚铁达到5%左右时，釉呈米黄色；氧化亚铁为8%左右，为赤褐色、暗褐色；如果烧成温度比烧黑瓷高30——50度，釉色就成为酱褐色、芝麻酱色，而且稳定精美。酱釉瓷和黑瓷工艺原理基本一样，只是要求有较高的温度。古代烧瓷由于窑炉结构和烧窑技术的限制，提高温度不容易，所以酱釉瓷出现比青瓷、白瓷、黑瓷略晚。酱釉瓷在唐代偶然烧成，但质地较粗，尚未成为一个经常生产的品种，到宋代酱釉瓷烧制成功，工艺精细，釉色精美，在宋代艺术瓷中独具风采。
熊先生的酱釉单耳碗，形制精美，工艺精湛，色泽鲜明，釉面光泽度好，是难得一见的酱釉单耳碗珍品，收藏价值颇佳。
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