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小样乳酸盐引领饮料市场新时尚

五一小长假过后，气温逐渐上升，饮料市场即将迎来销售旺季。在成都街头一超市内，功能性饮料占据了饮料货柜的黄金位置，脉动、海之言、水动乐、小样乳酸盐等各大牌子饮料产品竞相争艳。在郑州、长沙、武汉等城市超市内，该现象亦成为常态。

从碳酸饮料大战、纯净水之争，再到茶饮江湖，近几年内饮料行业可谓“战鼓喧天”，轻悦水饮作为新起之秀，更是成为各大企业亮出的新招牌。

所谓轻悦水饮，也称清淡饮料、近水饮料，是近两年才兴起的品类，它介于瓶装水和果汁饮料之间，外形似水，清澈透明，但与瓶装水相比又略施粉黛，散发着淡淡果味，配料表上还有维生素、矿物质等丰富内涵的饮料。

轻悦水饮市场潜力无限

近两年，众多饮料巨头纷纷抢滩潜力无限的轻悦水饮市场。2014年，可口可乐在国内上市“水动乐”，推出“轻补给”概念；与此同时，统一推出的清淡的功能型饮料“海之言”。2015年，百事公司也将目光瞄准这块新阵地，推出创新气泡维生素饮料“百事维动力”。同年，脉动推陈出新，将产品更加细分，推出针对女性消费者的“脉动纤系列”产品、“轻舒果味水饮”随悦、为餐饮界量身定制的400ml餐饮装。2016年，继小样小乳酸后好彩头再次推出饮料新品小样乳酸盐。

相关资料显示，轻悦水饮在2014年行业收入已达5785亿元，具有较大的产值。不少饮料行业人士表示，2015年，轻悦水饮销售增幅远高于行业销售额增速，轻悦水饮市场新品推出不断，相信未来将出现符合消费升级趋势及口味需求的创新产品。

中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示，现在绿色、原生态的食材越来越受到推崇，市场潜力巨大。将来哪个饮料企业能够抓住健康趋势，就有很大把握分羹饮料市场。

小样乳酸盐:健康饮料要做加法

众多饮料巨头抢滩潜力无限的轻悦水饮市场，产品定位同质化不可避免，国信产业研究院食品行业分析师杨潞青认为，企业需要及时调整产品功能和口味迎合消费者，避免产品同质化。

从2015年各大品牌推出的轻悦水饮饮料特性来看，其定位有趋同性，基本上围绕“轻”文化，从健康需求上出发:可口可乐提出了“轻补给”概念，达能随悦主打办公室白领，康师傅海岩柠檬果味饮料和水漾系列走的是小清新路线。今年，好彩头小样乳酸盐强势介入轻悦水饮饮料市场，创造性提出了一个新概念——“轻运动饮品”。

所谓的“轻运动”，提倡365天24小时，想运动就运动，与其说轻运动是一种运动方式，不如说是一种健康理念。对于都市年轻白领来说，高压的工作让超强度运动变得难以实现，利用间隙进行轻运动反而是更适合的一种选择。用爬楼梯代替坐电梯、提前两站下公车走回家、做做转腰运动和扩胸运动，甚至边工作边耸耸肩膀伸伸懒腰……随时随地，随心所欲。而小样乳酸盐提出“轻运动，更好喝；轻运动，更解渴；轻运动，更快乐”的产品宣言，契合了都市年轻人的需求。

除了理念上的创新，小样乳酸盐还在原料上做了加法，常规轻悦水饮饮料能补充人体所需的水分、维生素、电解质，小样乳酸盐则将发酵乳酸菌和澳洲雪晶盐、新鲜果汁进行跨界组合，其中，开菲尔乳酸菌发酵原液由发酵乳杆菌、副干酪乳杆菌、瑞士乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸乳球菌乳酸亚种6种乳酸菌发酵而成，这种创新加法，帮助促进肠道的吸收，对于久坐办公室的都市白领来说，无疑是标配。